而且,刚一进来他可就瞧见了,老爷子望着这丫头的目光和颜悦,慈祥非常,仿佛就是看自己一个疼的小辈儿。 高德明颇通俗事,客气的问了一句:“福管事来,莫非大老爷有什么吩咐?” 安福忙道:“倒不是大老爷,是大姨娘,想让安然做几样吃食送过去。”说着,不瞥了安然一眼。 安然心里咯噔一下,暗道,这麻烦真来了,从自己进大厨房那天开始,安然就知道,早早晚晚有这一天,这丫头前头干的事儿着实脑残,爬不说,还四面树敌,就看莲儿瞧自己的目光,安然就能猜到,这丫头之前不定得罪了多少人,连月姑娘一个通房丫头都跟她有恩怨,更何况上头四位姨娘了。 尤其,这位兰院的大姨娘,就看她发落自己的一连串手段,就知不是什么善茬儿,而且,最不希望自己出头翻身的恐怕也是这位。 自己爬成功还被发落下来,可见大姨娘心里多恨自己,从三姨娘跟红棉的例子来看,自己房里的丫头能得老爷喜,那就是个现成的帮手啊,大姨娘自然明白这个道理,不然,也不会买个会弹月琴的丫头回来,往大老爷跟前送,这司马昭之心路人皆知。 却为什么撇开自己这个爬成功的丫头不用,巴巴的跑到外头再买一个,定是因为自己前头太招恨,就连大姨娘这个主子都恨上了自己,自然不肯给自己这个攀上老爷的机会,正好大老爷没当回事,就把自己发落去外厨房了。 虽忌讳自己跟大老爷有了这档子事儿,不敢直接要自己的命,可这一招也不可谓不毒,大姨娘自然知道,自己当初为难过外厨房的人,料到自己到了外厨房,必不好过,以自己前头那个子,也只有一死求解的下场。 不得不说,大姨娘料的极准,若不是自己恰好在这丫头上吊的时候穿了过来,恐怕如今安府里已没了安然这个人。 如果自己老老实实的在外厨房忍着,或许还能安生,却如今来了大厨房,恐大姨娘不会坐视,虽之前有主仆之份,经了这些事儿,还说什么主仆情份,生怕自己翻身之后,找她寻仇报复,自然要先下手为强了,故此,这会儿安福来,定是大姨娘想出招儿要收拾自己。 可惜,如今不同往,以前自己在外厨房孤立无援,就是一个杂役丫头,如今自己可不是大厨房的杂役,而是帮厨,现在更成了老爷子的最小的徒弟,便是大老爷对师傅都要敬重客气,更何况,她只是一个不得宠的姨娘。 想到此,倒定了心,刚要跟着安福去,却听师傅道:“有件事倒该安管事知道,我今儿已经收了安然丫头做我最小的徒弟,往后这丫头在大厨房,有个不妥帖,还望福管事照顾提点一二。” 安福愕然,以为自己听差了:“老,老爷子您说啥?” 赵永丰不耐烦的道:“你耳背了不成,我师傅说收了安然当徒弟,从今儿起,安然就是我们的小师妹了,小师妹年纪小,让你瞧着照顾些。” 安福傻了,却听老爷子又开口了:“这丫头刚进我门下,手艺不,德明你跟这丫头去一趟,大姨娘要什么吃食,你做给她,让这丫头在旁边瞧着学学。” 高德明答应一声,跟安然道:“小师妹走吧。” 安然点点头,刚要跟着大师兄出去,忽听老爷子道:“丫头刀别忘了,这可是咱厨子吃饭的家伙。”安然忙过去把桌子上的刀盒捧在手里。 安福看见那刀盒,差点儿没晕过去,老爷子这是来真的啊,连这刀都给了,这可是老爷子使的,给万岁爷切过菜的刀啊,照安福想,都得一天三炷香的供着,如今倒好,直接给这丫头当拜师礼了。 这丫头倒是走的什么狗屎运啊,不知亲眼看见,亲耳听见,打死安福都不信,大姨娘还想收拾这丫头,做梦吧,郑老爷子的关门弟子,怕是老爷都的给几分面子,大姨娘算个啊。 ☆、第 21 章 葱香千层饼 安然觉着自己的运气实在不差,过后想想,冲动之下把自己的来历和盘托出,是非常危险的。这里是古代,这里的人信神佛,敬鬼神,对于穿越这种事情的接受度,几乎为零,即便知道了,大概也只有两种结果,一个是把她当成妖女捆起来烧死,一个是觉得她疯了胡说八道。 自己其实也清楚这些,当初跟干娘解释的时候,才会绞尽脑汁的编了那么个理由,可今天面对师傅的时候,对爷爷的思念,穿到这个未知世界的恐惧,受人排挤欺负的委屈等等……这些被自己强自在心底的情绪,一看见跟爷爷相像的师傅,尤其师傅那一句,丫头有什么委屈跟爷爷说,那一瞬间,她觉得师傅就是爷爷。 爷爷还好好活着,爷爷还在自己身边,不管发生什么事,受了多大委屈,都有爷爷帮自己撑着,有爷爷让自己依靠,便再也不住了,更来不及想后果,便扑进爷爷怀里痛哭起来,絮絮叨叨把自己所有的心事委屈都说给爷爷听。 等理智回笼,不该说的,不该做的,都说了也都做了,好在师傅并未把自己当成妖怪,两位师兄也没把自己看成妖女,或许他们心里还是觉得自己是胡说八道,但仍然选择相信自己。 而且,既然安家的传家宝是师傅的厨刀,即便师傅不是安家菜的开山鼻祖,跟安家也必然有不开的关系,不然,怎么解释安家的传家宝在师傅手里。安然坐在大厨房的院子里,想着这些,越想越想不明白,索丢在一边儿不想了。 今天大厨房又是难得的清闲,估计那位大老爷不在,唯一折腾了一回的大姨娘,也让大师兄打发了。 提起大师兄,安然心里顿温暖,自己有两位师兄了呢,现代的时候,她也有师兄,不过师兄比较多而已。 爷爷的嫡传弟子只有自己一个,但烹饪学校那些爷爷教过的学生,见了自己都会称呼一声小师妹,自己也会称呼师兄,哪怕是闻名遐迩国际扬名的烹饪大师,也会如此。 这样有一个最大的好处就是,哪怕经年不见,彼此生疏了,这般一叫,也立刻拉近了距离,觉亲近起来 。 自己的年纪小,但辈分大,称呼自己小师妹的师兄很多都跟父亲的年纪相当,更有几个跟爷爷差不多,所以,把自己这个小师妹当成女儿甚至孙女一样疼,自己不到二十岁便能在烹饪界声名鹊起,跟这些师兄们的照顾提拔,不开干系。 而现在自己也有师兄了,而且,一次就有了俩,想起笑眯眯却浑身透着暖意的大师兄,再想想一副凶神恶煞,实际却憨憨萌萌的二师兄,还有跟自己有着奇妙联系的师傅,第一眼就忍不住扑进他怀里的师傅,子可如顽童,只见了一面就护着自己的师傅, 安然顿觉自己幸福极了,跟掉进罐里似的,心里甜滋滋暖融融的舒服。 大姨娘哪儿起了头,便没音儿了,估计被今天传过去的消息吓到了,想想也是,这会儿大姨娘一定非常纳闷,怎么一个连做饭都不会的丫头会成了御厨的徒弟,并且这么护着。 安然明白师傅的意思,大师兄二师兄是安府的主厨,哪怕大老爷都要给些面子,大姨娘自是不敢得罪,知道那些菜是出自大师兄之手,也断然不敢再有找茬儿的念头。 越想心情越好,而且,还有师傅的刀,她安家的传家宝,摸着刀盒上的彭祖像,安然便觉有一种归属,心里异常踏实。 大厨房已经没人了,府里没宴会的子,这里总是格外清静,比自己的小院还要清静,有种空的空旷,却让她格外舒服,所以,安然并没有回自己的小院,而且,这里目前来说,比自己的小院更鲜活。 那边池子里时而扑棱几下的鱼,墙儿的鸭鹅兔子等不时叫几声,还有这宽敞平整的院子,搬个板凳坐在院子里,闭上眼受一下,仿佛自己已经飞出这层层院落的安府,到了外头广阔的天地中,自在非常。 正沉浸其中,忽听一声轻笑,安然猛地睁开眼,角门处站了个男人,天已有些暗了,暮落下来渲染了廊檐屋脊,与角门下长身而立的男子,竟有种泼墨一般的意境之美。 男人仍跟昨夜一般无二,一袭青衫黑巾凉帽,晚风浮动他的青衫,衣袂飘然,比之昨夜的清俊,更了几分超之,或许今天的天亮了一些,安然觉得,男人清俊的眉目间,有些不知不觉的傲气,想起干娘说的,安子和曾进京赶考落第,便暗暗点头,读书人吗,总有种刻进骨子里的清高。 一回生两回,安然现在已经不打算问他来做什么了,来大厨房还能干什么?想起他做的油泼辣子面,又觉这男人还算接地气,至少不是四肢不勤,五谷不分。 只不过,两人虽吃过一顿饭,真不怎么,自己也就知道,他是安记酒楼管事安子和罢了,对啊,既是酒楼的管事,这时候不在酒楼盯着,跑这儿做什么来了?而且,安记酒楼里什么山珍海味没有,用得着这么贼呼呼的跑府里的大厨房来偷嘴吃吗,难道偷来的比较香? 想着,不道:“这时候,正是酒楼上客的时辰,你不用盯着买卖吗?” 安子和微微挑眉:“你该不会以为我是个不入的小管事吧。” 安然:“便是大管事,也是当差的,难道能像你这般来回瞎逛吗。” 安子和走了过来,在安然不远的廊子上坐下:“你怎知我是瞎逛,而不是回府办事的呢?” 安然撇撇嘴:“大老爷又不在府里,你若是来回事儿的,正主不在,回给谁。” 安子和目光一闪:“你怎知大老爷不在府里?” 安然抬手指了指周围:“如果大老爷在,这大厨房便不是这番光景了。” 安子和:“你说的也有道理,不过,我不是回来找大老爷回事的,是有些旁的杂事。” 安然点点头:“所以又错过了饭点,便跑大厨房来找吃的。” 安子和笑了起来:“你这丫头倒是越发善解人意了。” 安然翻了个白眼,心说善解人意,来厨房除了偷嘴还能干啥,忽听安子和道:“昨儿你做的那个苜蓿饼很好吃。” 安然顿时明白过来,这位是吃馋了,侧头看了看兔子笼,摇摇头:“今儿没有苜蓿芽,做不得苜蓿饼。”心里说,自己这儿也也不是馆子,你点什么我就得做不成。 却,仿佛安子和知道她的想法一般:“不如这样,咱们还照着昨儿晚上的法子如何?” 安然斜眼睨着他:“你还打算用油泼辣子面跟我换,可惜今儿我却不想吃面了。” 安子和:“你不喜也无妨,我跟你约定,你今儿给我做一样吃食,回头我请你去外头吃一顿,咱们冀州府的馆子你随便点,如何?” 安然眼睛一亮,却瞬间黯淡下来:“你明知我是府里的丫头,本出不去,这话岂不是哄我的吗,。” 安子和愣了愣:“丫头难道没有休息的子吗?可以赶在你休息的子出去,我在外头等着你不就好了。” 安然白了他一眼:“你当我是你们这些管事啊,丫头是府里地位最低的奴婢,尤其像我这种买进府的,能进大厨房已是做梦都笑醒的运气了,还休息,想的美,想出去得先赎身,赎身了才能出去,也不知道赎身得多少银子啊,?” 想到这个,安然又有些发愁,虽说有了师傅,有了师兄,有了干娘,有了徒弟,却仍然没有自由,见安子和半天不说话,想想这人终究是酒楼的管事,自己的二哥哥周和在酒楼当差呢,便不能上赶着求他,至少也不能得罪。 忽想起刚才大师兄做菜剩下了一些馅,便侧头道:“做个饼你吃不吃?” 见他点头,安然站起来往里走,边走边道:“那进来和面吧。” 既然是两人吃,自然都得动手,没有白吃的理儿,更何况,这人面和的极好,也能省自己不少力气,见他用热水烫面,不道:“你倒是什么都知道。” 安子和笑了:“好歹我也是酒楼的管事,天天瞧着,若是连做饼需要烫面都不知道,岂非太笨了吗。” 安然打算做的是千层饼,算是很家常的一道面食,要想做的好吃,诀窍却在面上,需要两种面合二为一才行。 见安子和的烫面好了, 便又舀了些面在陶盆里,兑温水和成面团,再把两个面团在一起,放到一边儿盖上,让它发一会儿。 馅是现成调好的,只需切些葱花,把发好的面团擀成长方薄片,一层馅,一层葱花涂抹在上面,然后,上下划四刀分成九分,再上下左右互相对折,捏好接口,按成饼状,放入锅中烙成两面金黄,出锅切成角码放在一起,便是一盘香的勾人垂涎的葱香千层饼了。 架子上寻了一罐镇江香醋,分别倒了两个小碟,忙活完,天也黑了下来,大厨房今儿早早就没人了,廊子上的灯笼便也未点,好在跟昨晚一样,月亮大,还有漫天的星星,倒比昏昏暗暗的灯光更好。 安然索让安子和挪了张桌子出去,两人一边儿一个坐在板凳上,对着月亮吃饼,若是这会儿进来个人,肯定以为这俩人是神经病,但两人却一点儿没有这种自觉,吃的格外香甜。 安然对这安子和的眼力劲儿越来越意,刚发面的时候,这男人就用小砂锅熬了一锅小米粥,等她的饼烙好,小米粥也熬得正合适,一人一碗,小米粥配葱花饼,头上是明晃晃的大月亮,说不出的惬意。而且,这回吃完了,安子和还异常自觉的把碗刷了,这令安然对他的好度又增加了一些。 俗话说吃了食困,尤其安然昨儿本没怎么睡,刚饿着还好,这会儿肚子里有了食儿,加上今儿还大哭了一场,积在心里的那些担心委屈不知名的恐惧,一股脑发了出来,如今格外轻松,便更没神了,一个哈欠接着一个哈气的打。 等安子和把碗刷好,收拾妥当,提起刀盒便催着安子和出去,安子和的目光扫过她的刀盒,不惊了一下:“这是你的刀?” 安然这会儿困得恨不能立马倒在上呼呼大睡,哪有功夫应付他这些有的没的,点点头:“自然是我的,这里就你我两个人,不是我的还能是你的不成,走啦。”不由分说催着安子和出去,把角门锁上,挥挥手,转身就走。 安子和望着头也不回的丫头,暗道,上次这丫头就是往那边去的,莫非她不再大厨房住,看方向倒像是外厨房。 安然从大厨房一回自己的小院,便看见门外放着两大桶水,摸摸还是热的,看来是刚送来不久,想起昨儿就没洗头发,忽觉难受起来,便强撑着神,洗了个澡,收拾好了,一头扎进被子里。 这一觉就睡到了天大亮,却是干娘亲自过来叫她的,不道:“娘怎么亲自过来了,其实,以后您不用差刘喜儿过来叫我,我起得来呢。” 柳大娘递个她梳子,一边儿看她梳头发一边儿道:“娘今儿一早起来,就听说郑大厨收了你当闭门弟子,你可不知道,今儿一早来打饭的那些小厮丫头,就连碰上管事都跟我道喜呢,闺女你跟娘说说,这是真的不,还是娘发梦呢?” 安然倒不想消息传得这般快,却又一琢磨,府里这么些人,除了当差就剩下八卦了,有点儿新鲜事儿哪还瞒得住,大厨房那些仆妇可是最嚼舌头的,哪个姨娘穿了件什么颜的衣裳?戴了什么式样的头面首饰?乃至于那个丫头多瞧了哪个管事小厮一眼,都能八卦好几天。 更何况,老爷子收徒弟的事儿,正经是这府里的大新闻,尤其,收的还是自己这么个有着累累前科的爬丫头,简直就成了爆炸新闻,这要是在现代,绝对能上头条了。 尤其,昨儿大姨娘还在自己这儿吃了个大窝脖,恐怕,这会儿不止外头厨房,就是内宅里也都传遍了。 其实安然昨儿就有了准备,知道此事必然会引起轰动,不过,她觉得这或许是好事,既然不可能默默无闻的在外厨房当隐形人,就得光明正大的站在大家伙的目光里。 她是安然,不管过去有多少斑斑劣迹,不管过去做过什么脑残不要脸的事儿,现在的她重生了,她不再是过去一心爬的糊涂丫头,她是师傅的徒弟,大厨房的安然,她会用自己的行动来扭转过去存在大家心里的印象,她会让她们忘记过去的糊涂丫头,记住眼前的安然 。 想到此,把炕头的刀盒拿过来放到柳大娘怀里:“娘,是真的,师傅真收了我,这是师傅给我的见面礼,是师傅用了五十七年的厨刀。” 柳大娘手都哆嗦了,虽说一早这么多人跟她道喜,都比不上这一刻来的动,摸着怀里的刀盒,才切实知道,这是真的,她闺女真成了郑大厨的关门弟子,自己也终于能放心了。 虽说帮安然进了大厨房,可柳大娘这几天心里总还是忐忑不安,有些事情自己纵然相信,可别人呢,安然之前什么样儿,可不是只有自己知道,情变了好解释,就说是死了一回儿,明白了,可她这一身厨艺要怎么说? 尤其大姨娘,那可是个心思毒的,若是让她抓着小辫子,不定会使出什么招来,若她说安然是妖孽,传扬出去恐怕对安然大大不利。 不想,安然有如此造化,竟让郑大厨收成了徒弟,这样一来,安然这一身的厨艺可就好解释了,郑大厨是什么人啊,那可是伺候过万岁爷的御厨,当年人称天下第一厨的人,他老人家的徒弟,手艺好才正常,若是手艺差了,岂不丢了老爷子的脸吗。 而且,有老爷子这个光辉灿烂的挡箭牌,谁若是还想为难安然,那就是跟老爷子过不去了,想到此,越发喜,忽想起自己怀里是御厨的刀,生怕让自己摸坏了,忙捧着放到一边儿炕上,还用袖子擦了擦盒子:“你师傅的刀可了不得,得放好了,别碰坏了。” 安然不笑道:“娘,我师傅说厨子的刀就得使唤,要不然就是个没用的铁片子。”说着,打开刀盒,拿在手里看了看。 虽是自家的传家宝,却从自己记事儿开始就供在安家祠堂里,爷爷定期擦拭保养,自己才有幸仔细看过这把刀,却一直没机会用,整个安家的宝贝,哪会让她用来切菜。 这一点爷爷倒真不如师傅通透明白,厨子的刀可不就是用的,安然翻来覆去看了几遍,忽然发现一个不对的地儿。 这把刀跟自己见过的安家传家宝一模一样,唯有这刀柄上少了一个字,这也是自己名字的由来。据说当年自己出生的时候,爷爷忽然看出安家传家宝的厨刀刀把上的字是然。 因年头太长,安家这把厨刀中间曾遗试过长达数十年之久,后被安家寻回来的时候,已经破败不堪,是曾祖父找了当时最权威的师傅,照着安记食单上的图谱,一点一点修补了一年,才成了后来的样子,因安记食单上的图谱刀柄上并无刻字,所以也猜不出来。 爷爷却斩钉截铁的说是然,这才给自己起了安然的名字,因是自己名字的由来,安然记得格外清晰,可这个刀柄上却光溜非常,连个字的痕迹都没有,跟安记食单的图谱上倒是一模一样,难道自家那个是赝品,或者安家的传家宝,竟有两把不成…… ☆、第 22 章 甜咸豆花DAMINgPump.CoM |