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新御宅屋小说网 > 玄幻小说 > 食修崽崽穿回来了 作者: 绛泱 时间: 2024/07/22 
上一章   第117节   下一章 ( → )
    对厨艺稍有了解的云峥看着那盆爪,脸微变,在叶遥就要将爪倒入热油中时,他快速上前握住她的手腕。

    手腕极细,似乎还不如他使剑的剑柄,云峥心头一凸,在众人不解的目光下道:“这爪倒入其中,可会热油飞溅?”

    溅油?

    当然会了。

    叶遥理所当然地点点头,这不是很正常的嘛。

    但其他人听了,可不同她那般想。

    四皇子也是进厨房看过的,闻言也脸一白,匆匆上前躲过叶遥手中的爪:“八皇妹你太不小心了,热油溅起来会气泡的,很疼!”

    他呲了呲牙,试图吓退胆大的八皇妹。

    其他人听了,后怕又惊讶,这虎皮爪做起来也太危险了,膳房的人更是脸煞白,若是八公主在此出事,他们不了干系!

    本在旁边看着的大厨这下也看不下去了,赶忙接过四皇子手中的爪,拿过八公主手里的锅铲,若不是担心冒犯,他甚至想将八公主给抱下凳子,远离灶台。

    听到这里,叶遥这才了然,原来是担心她被溅油啊。

    小丫头没心没肺地笑了笑,道:“这没什么的,溅油是很正常的,对没一个下厨的人来说都是常事,现在用的是小火,只要她小心一点,就没关系的。”

    说着,她想去将爪拿回来,却被三公主的侍女轻轻抱下了凳子,带着远离了灶台。

    叶遥:“……”

    “没必要,我都已经习惯了,平时做菜也会溅油,但是你们看我从来就没被烫到过。”

    “平时也会溅油啊?”九皇子提着心匆匆挤过来,拉着叶遥的手反复翻看。

    待摸到叶遥的手比他糙许多,就算被烫到他也摸不出来,九皇子眼眶一下就红了,叶遥肯定是在逞强。

    六公主也挤过来,拉住叶遥另一只手:“八皇妹,要不就别做了,以后……以后也别做了,我们不吃也没关系,那热油忒吓人了。”

    “对啊对啊,这次的油也太多了。”

    他们往常见叶遥做菜,也没见过用这么多油的,还有这么多爪,若非如此云峥也不会特意拦下。

    叶遥心坎暖烘烘的,又有些苦恼:“真的没事的,而且我自己很喜做菜,不做会难受的。”

    八公主喜做菜,且厨艺非凡,所有人都有目共睹。

    的确不能说不做了,而且……六公主眉头都打结了,四皇子他们也面犹豫,而且八皇妹做菜真的很好吃啊!

    尤其是辣椒,还有好多好吃的没做,休沐的惊喜都还没吃到呢。

    这可怎么办呢?

    一旁的御厨见状,斗胆道:“各位贵人们,平做菜若是练其实并不会被烫到,不过这些爪入油的确危险,不若八公主来说,让臣来动手?虽然味道可能比不上,但更为安全。”

    “好,就这样!”四皇子眼前一亮:“八皇妹这次就让他来做,这么多油太吓人了。”

    云峥也点头道:“以后油多的活,也可以给他们做,不必事事亲自动手。”

    于是接下来,就是叶遥站在旁边,一边说怎么做,一边帮着盯火候。

    炸爪得先用小火慢炸,再转大火将其中的水分炸干,炸至表皮呈褐,一直到噼里啪啦的油锅里不再发出响声,那爪就算是炸好了。

    盖着盖子的油锅里,响声持续了许久,光是听着就能想像到热油飞溅的画面。

    更别说那爪刚入锅中时,油花四溅将众人吓了一跳,果真是危险极了。

    膳房中所有人都心有余悸,幸好没让八公主亲自动手,那翻炸爪的大厨在滚烫的热油面前,却是头冷汗。

    若八公主在膳房被油烫伤,那他这条命也保不住了,也是叶遥平厨艺太过练,竟然让他忘了这还只是个孩子。

    一桶冰凉的井水已经备在一旁,将炸干的计划倒入井水中,还得泡上半个时辰才行。

    今天的午睡是不用想了,也无人打算去午睡,方才爪入锅后炸物独有的香味已经散了开来,所有人的心思都扑在虎皮爪上,还怎么睡得着啊。

    趁浸泡的空档,叶遥去准备待会儿要用的调料,姜片花椒八角等,以及各种酱料,甜醋汁,她准备做个咸甜口味的虎皮爪。

    那炸干炸透的爪也是十分神奇,半个时辰过后,原本炸得干干瘦瘦的爪,上面的表皮竟然膨起来,变成软乎乎一个个的胖爪。

    那表皮呈褐,上面一道道的褶皱恍然一看,还真有种黄条纹虎皮的觉。

    “这爪,竟然还能这么做。”九皇子叶宁蹲在水桶便惊叹出声。

    “对啊,看起来一点也不吓人了。”天知道刚炸出锅时,那爪丑得六公主差点就不想吃了。

    没想到,现在泡水之后,好像还好看的。

    叶遥笑了笑:“一会儿做好了,还很好吃呢。”

    爪从凉水桶中捞出,沥干水分备用。

    接着便是炒料,先将花椒姜片以及各种香料如果炒香,再将准备好的酱料倒入锅中翻炒,加水煮沸后放入虎皮爪。

    虎皮爪被褐的汤水浸没,爪本就炸了,现在只需大火猛煮再转小火焖一焖,焖入了味,前前后后一刻钟便成了。

    在此期间,爪的香和各种香料渐渐融合,咸甜的香味慢慢在膳房中弥漫,不过是短短一刻钟,也成了漫长的煎熬。

    锅盖盖着,众人也看不见是什么样,只能闻到味道,更是急得心难耐。

    期间,在众人都看着锅的时候,三皇子悄悄从膳房门外路过,听到里面在做什么爪,眼底闪过一丝茫。

    爪……是能吃的吗?

    一刻钟过去,锅盖掀开一股咸香随着白雾用来,一个个胖乎爪在咕噜咕噜的汤汁中微微晃动,皱起皮的爪里浸透了褐的酱汁,一个个深褐爪看起来格外可

    还十分人。

    “这就是虎皮爪啊,看起来好好吃。”

    旁边的人们都傻眼了,这还是他们平时碰都不碰的边角料吗?

    不管是、香、味都太人了吧!

    虎皮爪很多,足足有半锅,叶遥盛了一盘爪出来,约莫有十多个,再淋上一勺酱汁,那褐的酱汁就挂在皱起的皮上,将落未落好不可人。

    “来,你们试试看。”

    没有一个人犹豫,一人夹起一个爪,三公主吹了吹滚烫的爪,疑惑地瞧了瞧。

    这该怎么吃比较好?

    似乎……怎么吃都有点不文雅。

    接着,她目光就瞥见四皇子夹起爪,只是稍稍吹了吹就一股脑往嘴里

    四皇子含住大半个爪子,下意识往下一咬,发现爪上的皮十分软糯后,狠狠用力一抿,那皮竟然就从骨头上了下来!

    看着爪这么多骨头,还以为会很难啃的四皇子:“???!!!”

    “你们快尝尝,这爪一抿就下来了!”

    这是怎么做到的?只是炸了炸泡了泡,也没焖煮多久啊,怎么会这般,这般……

    四皇子抿着爪,拧眉偏头绞尽脑汁,也没想出该怎么形容这新奇的滋味。

    “泽红亮,皮酥烂,汁,原来爪也能如此有滋有味。”

    “对对对,皮酥烂!”四皇子重重点头,他想说的就是这个。

    还有上面的酱汁也咸甜可口,和着爪吃起来十分过瘾,上面皱起的皮已经个骨头分离,两三口便是一个爪。

    吐出来的爪骨头都还是完好无损的。

    这吃食,当真不错。

    三公主也不再顾形象,左右看了一眼也毫不犹豫咬住大半个爪,紧接着顿时眼前一亮,还真的很好吃,这个皱起的皮好怪,再尝一口。

    嗯,好吃。

    “好吃吧,下次还拦不拦着我了?”叶遥得逞一笑。

    “拦着,当然还是得拦着,不过放心吧,里的御厨你随便使唤!”

    小殿下们吃得过瘾极了,只哭了膳房里的人们。

    尤其是被使唤的御厨闻着看着,不敢动手吃,他动手做的更知道这爪中的妙,先是用凉水浸泡使骨离,再焖煮入味吃起来也十分方便。

    模样也很新鲜。

    不,光是用爪做吃食就很新鲜了。

    他……也想尝尝。

    叶遥余光瞥到御厨,招手道:“你也动手了,也去盛一盘出来尝尝吧。”

    御厨大喜过望,随后在一众贵人的虎视眈眈下,战战兢兢只敢盛一只爪,端着盘子到一旁去。

    他先是夹起爪抖了抖,皮颤动当真是软酥烂,再小心翼翼咬住那几爪子,咸香入味软糯香浓。

    好吃,这爪竟然也能这般好吃!

    叶遥见他只拿了一个,再看到四皇兄吃着碗里的,眼睛还恶狠狠守着锅里的,不噗嗤一声笑了出来。

    “今你也学了做法,下次想吃也可以自己做了。”

    正在品尝爪的御厨一愣,险些被拿稳手中的盘子:“八公主,您是说老奴也可以自己做?”

    叶遥点头:“那是自然,以后我们若是想吃,也要你再辛苦动手了,嗯……不止是我们,谁想吃都可以做。”

    零嘴嘛,有人做自然最好,虎皮爪不难却麻烦,叶遥偶尔也想偷偷懒。

    闻言,御厨再次震惊,这话的意思是这虎皮爪的方子就给他,或者是给他们了?

    这可是八公主的吃食,这……真是太好了!

    “八公主放心,老奴定会磨练厨艺,将这虎皮爪做到极致,绝不埋没八公主的方子!”

    方子不方子叶遥不在乎,装上三盘虎皮爪,叫人端去膳堂慢慢吃,至于锅里还剩下许多……

    “这爪在汤汁里泡得越久越是入味,不如就放在膳房,等下学了再来拿,还能带些回去当夜宵吃。”

    众人当然点头同意,只是等他们转道进入膳堂,令他们没想到的是,一个时辰都过去了,膳堂里那三人竟然都还在。

    端着姿态不知道想什么的四公主,抱着书看的七皇子,仍旧别别扭扭神奇怪的三皇子。

    六皇子打头进去,一眼瞧见率先哟的一声:“四皇姐,三皇兄,你们怎么还在这儿啊?这都快过了午休时辰了。”

    三皇子沉不住气:“你们都在,我们为什么不能在?”

    他才不会说,自己是想瞧瞧他们做什么,当真是用爪来做的吗?作出来能吃吗?

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