那种令人鲜掉眉 的鲜味， 本无法忘怀。 “郑娘子你这个主意真的太好了，这样也就没有什么浪费了。鱼汤耗时，是要现在就开始制作吗？” “可以现在就开始，而且这一次由你们来制作。” 话音刚落，众人瞬间 出为难得神 ，不敢相信郑琬将这种重任 与自己，害怕变化引起食客们的注意，辜负了郑琬的信任。 郑琬看到众人不自信的模样，立即鼓励道： “你们之前可以说过要给主厨减轻担子的，现在就是证明你们自己的机会，若是表现好，往后说不准还有负责更多菜肴的机会。” 在她言语的 惑下，众人怀疑自我的心逐渐松动，出言提议道： “那郑娘子你可要在一旁看着，提点一二，我们实在是没多少信心。” “那是自然，儿也不敢耽误午膳。” 说罢，被郑琬这些 子培养的五位帮厨瞬间行动起来。 这种类似于厨子比赛的画面，也将其他人 引过来，只要是手里头暂时无事的，都向着灶台的方向靠拢。 想要看看在郑琬的教导下，究竟是哪一位的厨艺更加出。 这种突然出现的场景让五人都开始紧张起来，连锅开始冒烟都没看见。 “开始！注意看火候，把心放在做菜上。” 郑琬注意到几人慌张的表现，立即出声提醒，不然她真的担心自己的铁锅被火烧坏了。 “哦，哦哦。” 几人像是僵硬的机器人瞬间受到指令一般，立即拿起铲子，顺带将铁锅转移到温度较低的位置。 “倒油，放姜片。” 郑琬担心自己忘记关键步骤，坏了一锅汤，迅速出言提点。 在这声提醒下，五人总算是找回了自我， 练地往锅中倒油，加入姜片，炒出香味之后，迅速往里面加入切好的鱼块。 从练的步骤当中，可以看出五人还是有一定的基础的，只是因为过于紧张，才在一开始怯。 随着时间的 逝，五人的动作也越来越练，并且锅中的鱼 一点也没有粘锅的。 直至将所有的鱼都碾碎之后，几人才往锅中倒入开水。 当完成这一步之后，五人不约而同地长舒一口气，然后将目光转移到郑琬身上。 郑琬笑着点点头说：“勉强还行。” “嘿嘿！” 评价不算高，但也令五人兴奋不已，特别是被郑琬从烧火丫鬟提拔为主厨预备役的江曼，脸上的笑意都溢出来了。 紧接着就是将鱼汤过滤，往里面加入豆腐的步骤。 郑琬相信即使自己不在，几人处理这个小问题的能力还是有的。 因而，看着距离供应午膳也就一刻钟多的时间，迅速走到刚刚腌制鱼头的地方，完成剁椒鱼头的最后一个环节。 “直接将刚刚炒好的剁椒酱铺在鱼头上即可，记得铺 一点，吃这道剁椒鱼头剁椒酱永远是不嫌多的。” “尔等明白。” 三人听到郑琬的话，迅速行动起来，模仿着郑琬的动作，将鱼头涂抹上的剁椒酱，一边涂，一边口水，这款看起来平平无奇的剁椒酱，实在是太刺 人的胃口了。 肚子 受到午膳的到来，甚至都开始叫唤起来。 “咕噜咕噜——” 郑琬听到声音，迅速往三人的位置看过去，提醒道： “这道剁椒鱼头蒸制的时间不到一刻钟，你们太饿，待会儿早点吃午膳就行。” “郑娘子……” 三人瞬间不好意思地低声喊道。 随后自觉地加快手里的速度，不一会儿就将所有的鱼头都涂了剁椒酱。 在其他人的帮助下，将所有的鱼头全部放在办酒才会用到的蒸屉中，层层叠叠摆放在超大灶台之上，比在场最高的人还要高。 郑琬等人看着逐渐冒出热气的蒸屉，开始计算出锅的时间。 另一边准备来公厨用午膳的人，也在计算着世间，云五就是其中一个。 刚开始他对主子对于公厨的推崇还不以为然，可是等他尝到之后，才意识到自己之前都错过了什么好东西。 这位被主子记在心里的女娘——郑琬，她的厨艺实在是太好了，比他用银钱驱使崔府大厨房的名厨制作的菜肴还要美味。 自此，他对于饭点这种东西就格外在意。 想着今主子从皇城回来的模样，他犹豫了一会儿，还是鼓起勇气，敲响房门。 “叩叩叩！郎君，马上就要到公厨用午膳的时间，您今是直接前往公厨，还是小的去给您送来？” 屋内，崔知韫听到声音，立即停下手里的动作。 就在门外的云五一直没有听到里面的动静，以为今主子又不用午膳，想要再劝几句的时候，他的身体刚靠近门的位置，准备开口说话。 紧闭的大门瞬间被人从里面打开，突然出现的声音和人影，把他吓得往后一缩。 就看到崔知韫踏出房门，朝着院外走去。 云五立即明白这是要自己去公厨用膳，想到郑琬每制作的美食，他赶紧加快脚下的步伐，跟上去。 第101章 菜谱 两人的步伐不算快, 但是出发的时间算早。 到达公厨时，里面正好是开始排队，两人顺势汇合到队伍当中, 等待开饭。 此时后厨内，众人都沉浸在蒸屉里不断往外弥漫的香味，刺又令人沉醉, 不舍离开。 随着蒸汽逐渐蔓延至整个后厨, 郑琬据鱼头的大小和火候，估算了一下时间，此时正是出锅的好时候, 立即喊道： “好了, 现在可以把蒸屉里的鱼头取出来了。大家记得今的鱼头数量有限, 一人半边鱼头。” “喏。” 闻言, 众人立即将蒸屉的盖子掀开, 围堵在蒸屉中的蒸汽瞬间跑开, 携带者的热气和剁椒的香辣, 以及鱼的鲜美，往周围人的嗅觉冲去。 郑琬则是站在一旁，等人取出剁椒鱼头。 “噗！” 取来一盘，她就往盘中撒下葱花，再往上面泼上一勺热油，热油与葱花、剁椒碰撞发出声响，同时也发出葱花和剁椒的香气，为这道剁椒鱼头增 了一抹更浓郁的香味。 其他人立即接过泼过热油的剁椒鱼头，连带着中午准备的其他菜肴一起端到前面。 郑琬泼了十几盘之后, 将这个工作给其他人，自己则是趁着马上就要供应午膳, 去前面打菜。 这些子她一直在等待崔知韫造访公厨，发现对方的踪迹，好谢对方之前对自己的帮助。 可是自从那从郑府回来一别之后，别说她了，都水监的人就没有一个遇见过崔知韫的。 通过最近火遍全洛 的大新闻，她也知道崔知韫近来都在忙私盐大案。 这桩案子 得整个洛人心惶惶，就连她手里的面包买卖都停售了。 但是想到之前在郑府发生的一切，她觉得自己还是十分有必要一直蹲守，而且她也早已经准备好谢礼，现在就等关键人物出场。 想到这，郑琬跨出后厨门槛，出现在前面柜台。 打菜的一看就知道郑琬也要参与其中，立即给郑琬移开一个位置，正好与赵青悠站在一起。 赵青悠看到一直出现的郑琬也是无奈地笑笑，实在是郑琬身为主厨，完全没必要出来做这些活计。 她刚想要开口说些什么，就听到对面的郑琬率先开口。 “阿姊，时辰差不多，可以开始供应午膳了。” 闻言，赵青悠的目光瞬间锁定在长长的队伍上，将原本想要说出的话咽回去，练地拿起自己的勺子，取出餐盘。 “大家小心排队，不要推搡。王鱼师，今的特殊菜肴是剁椒鱼头，你要来一份吗？” 闻言，王鱼师瞬间将视线移向赵青悠勺子所指的地方。 立即被那块大鱼头所吓到，实在是因为涂抹、蒸和泼热油的时候，不知道是哪个环节出了问题。 赵青悠指着的那盘鱼头，鱼眼睛的部分正好出来，加上蒸过，甚至看起来是凸出来的，在光的照耀下，发出诡异的光芒。 王鱼师纵使对郑琬所做的菜肴抱有极大的信心，可是突然看到眼前这一幕，他还是难免有些犹豫。 有些忐忑地看了旁边的郑琬一眼，猛地闭眼，咬咬牙道： “劳烦娘子来上一份。” “喏。” 赵青悠不知道在这短短的几秒钟内，王鱼师的内心经过怎样的挣扎，才做出的这个决定。 她非常快速地就将自己这边的菜肴打好，接着把餐盘转移到郑琬的位置。 之后，她再次向站到自己面前的人介绍今的菜肴。 大部分人都因为对郑琬的信任，选择了今的新式菜品——剁椒鱼头。 可是也还有那些本来就对鱼不大信任，以及对鱼头部分的固有印象，选择多打其他菜肴而放弃了鲜香浓郁的剁椒鱼头。 不一会儿，出现在赵青悠面前的就是崔知韫。 她一抬眼看向来人，有些惊讶地喊出声：“崔监丞……” 还不等她仔细介绍，对面的崔知韫就直接开口道：“全都要。” “喏。” 悉的声音让郑琬迅速抬头看向来人，发现是崔知韫的那一刻，眼神中亳不克制地释放出的笑意。 崔知韫意外窥视到这一幕，察觉到自己的心跳有一刹那的停顿，然后不断加速。 两人明明觉没对视多长时间，还没反应过来，身旁就响起赵青悠的声音：DamINｇｐUＭp.ｃｏm |
的鲜味，
本无法忘怀。 “郑娘子你这个主意真的太好了，这样也就没有什么浪费了。鱼汤耗时，是要现在就开始制作吗？” “可以现在就开始，而且这一次由你们来制作。” 话音刚落，众人瞬间
出为难得神
，不敢相信郑琬将这种重任
与自己，害怕变化引起食客们的注意，辜负了郑琬的信任。 郑琬看到众人不自信的模样，立即鼓励道： “你们之前可以说过要给主厨减轻担子的，现在就是证明你们自己的机会，若是表现好，往后说不准还有负责更多菜肴的机会。” 在她言语的
惑下，众人怀疑自我的心逐渐松动，出言提议道： “那郑娘子你可要在一旁看着，提点一二，我们实在是没多少信心。” “那是自然，儿也不敢耽误午膳。” 说罢，被郑琬这些
子培养的五位帮厨瞬间行动起来。 这种类似于厨子比赛的画面，也将其他人
引过来，只要是手里头暂时无事的，都向着灶台的方向靠拢。 想要看看在郑琬的教导下，究竟是哪一位的厨艺更加出
练地往锅中倒油，加入姜片，炒出香味之后，迅速往里面加入切好的鱼块。 从
逝，五人的动作也越来越
一点也没有粘锅的。 直至将所有的鱼
一点，吃这道剁椒鱼头剁椒酱永远是不嫌多的。” “尔等明白。” 三人听到郑琬的话，迅速行动起来，模仿着郑琬的动作，将鱼头涂抹上
人的胃口了。 肚子
受到午膳的到来，甚至都开始叫唤起来。 “咕噜咕噜——” 郑琬听到声音，迅速往三人的位置看过去，提醒道： “这道剁椒鱼头蒸制的时间不到一刻钟，你们太饿，待会儿早点吃午膳就行。” “郑娘子……” 三人瞬间不好意思地低声喊道。 随后自觉地加快手里的速度，不一会儿就将所有的鱼头都涂
了一抹更浓郁的香味。 其他人立即接过泼过热油的剁椒鱼头，连带着中午准备的其他菜肴一起端到前面。 郑琬泼了十几盘之后, 将这个工作
的大新闻，她也知道崔知韫近来都在忙私盐大案。 这桩案子
得整个洛