苏菀往外面看了看，刚来 里的时候就听闻，天祥国御史台什么都 参一本。 今 这么热闹，他们定然会搞事情吧？ 热闹都是宝钞司的，她们西膳房尚食司可是清清白白，安安稳稳，乖的不得了。 再也没有比她们更听话的部门了。 苏菀落下最后一笔。 夏菜单出炉啦！ 明先开始试菜，等这一轮的五菜肴过了之后，夏天清 解暑菜单正式上线！ 先拿碗酸辣可口的凉面开开胃！她们既然还有冰窖可以用，再冰镇点大西瓜当甜品好了！ 第45章 里各饭食三月一换。 二月三月四月为 季，是季菜单。 五六七是夏。 按理说五月初就应该换单子的，但因为之前苏菀拟的季单子没用太久，也就不用换了。 但现在马上真正入夏，已经到了五月十三，后面就要按照里习惯来。 虽说没有明文规定，不过以西膳房如今的情况来说，自然早换早完事。 省得内贵人找上门来。 不过写了菜单还要 给西丞副，等着尚食司长官确认之后，她们才可以开始试菜。 等试菜没问题，才能正式换菜单，估计要到六月初才开始施行，算着时间也差不多。 这样是苏菀最近才知道还有试菜这一项。 上次她匆匆上岗，也是因为特准特许，以后必然要按照规矩来。 但大家也不着急，其实西外诸司人没人抱怨菜 怎么还没变，因为大家还没吃够啊。 像现在 糟糟的宝钞司，甚至连五菜单都没吃完整过，这会还在跟御史台控诉总管跟外面食店的人勾结，让人不得安生。 说到宝钞司，现在宝钞司得实在厉害，甚至影响到其他内诸司。 现在是五月十三，按理说诸司总管都应该去内掌权贵人那边商议六月诸司例份。 如今迟迟不见动静，一直到五月十五，内那边还没工夫料理此事。 明显是宝钞司那边还没处理好。 反正苏菀听到的就是五月十三那天晚上，宝钞司人不知在谁的鼓动下，竟然要去御史台告状。 虽说是晚上，但御史台确实有人轮值。 等不少人到了御史台门口，却害怕起来，他们这些人实在人微言轻，人家御史台虽说告状，但也不会理他们吧？ 都到门口了，要不然再回去？ 反正这么一闹，总管肯定怕了。 就在宝钞司人想要回头离开的时候，御史台里面倒是冲出来几个人，热心询问情况，听到宝钞司人遭遇后，轮值的御史大夫义愤填膺，大喊：“皇竟有如此不公之事，我等必然向皇上禀报，参他一本！” 有了御史大夫撑 之后，宝钞司人先是不敢置信，然后是狂喜，最后逐渐大胆起来，反正能说的都说。 从这次折腾他们去西膳房吃饭，又不让去西膳房吃饭，又让去了。 还有什么跟安庆坊商家勾结。 再有平时责骂人。 就连宝钞司总管私底下骂其他总管的话都给说了出来。 原本以为这事就过去了，敲打敲打宝钞司总管也就罢休。 谁知道第二天一早，御史大夫很多奏到圣人那里，更有少府监几人一唱一和，反正最后扯到内贵人姜贵妃那里。 前朝后都有子，圣人虽不当个大事，可他一开口，姜贵妃就有无数话要解释，无数事情要处理。 至于风暴中心的宝钞司总管，他勾结商家谋利的事也是板上钉钉。  本没有辩白可言。 要说直接除官倒也不至于，可收缴所有贿赂，再罚俸一年，还要调离宝钞司这个肥缺。 外面因为这些事闹得不可开。 西膳房则有条不紊继续做自己的菜。 从五月十三开始，陆陆续续有女被送到西膳房。 来的人都是尚食司长官 心挑选过的，皆是老实，家境一般的女。 苏菀算是明白，为什么西膳房人都这么老实，估计就是刻意挑选的结果？ 但来的人安分，做事自然也顺心。 等到五月二十的时候，一共来了三十女，算是填补西膳房空缺。 西膳房也从原来的八十人，变成一百二，距离定额的一百六还有差距。 可今年则选女时间已过，再也腾不出能用的人手。 掌权女官那倒是有些人，她们尚食司也不会用啊。 一百二也差不多了。 只要大家渐渐 练手头的活计，也不算太过紧张。 不过西丞副去尚膳监领人的时候，还是道：“长官大人，人数是不是太少了，一百二十人，要做一千五百人的伙食。” 尚宝监闹得那么厉害，自然跟西膳房无关，她们在这件事上无懈可击，甚至还得了圣人夸赞。 但随之而来的，定然是宝钞司人饭食都要西膳房全部负责。 可只有一百二十人，怎么负责这么多？ 尚食司长官轻轻摇头，笑着道：“前段时间你都在内领罚，只怕不晓得西膳房的情况。” 长官继续道：“苏菀做事方法与常人不同。” “她带着的食堂，似乎比其他地方更有条理，也更省人手。” “如今诸司都在裁减人手，若是她那能做成，是好事一桩。” 从四月中旬开始，那会这位尚食司长官便对苏菀做事方法有些好奇，甚至越看越好奇。 只是当时去西膳房吃饭的人并不算多，所以长官有些拿不准。 可人渐渐多起来，苏菀的方法似乎更为奏效。 若苏菀知道，必然会赞叹女官的 锐。 要她自己说，其实自己也没什么厉害的，不过是后世上学的时候吃过的食堂太多，见过的食堂也不少。 这种规模化， 程化的现代食堂，自然追求的是快速便捷干净还好吃。 她不过拿出皮 而已。 但之前的做法，已经让女官发现不同。 特别是牛骨汤面那晚特设的小料区，不夸张的话，既为西膳房人省时间，还省人手。 西丞副是个很好的执行者，她听到长官的话，便不再说什么。 又听长官道：“你传我的令，让苏菀想做什么便做什么，一百二十人做一千五百人的饭菜，瞧瞧她有没有什么法子，可以让大家更轻松些。” 尚食司长官原本想等事情了了，就把苏菀带到身边。 可等细细想来，现在却有些改主意，让苏菀留在西膳房未尝不可，她做的事掌权贵人必然知晓，还不如留在偏远的西膳房。 苏菀的那些办法不好在人员繁杂的南北膳房试用，但可以在西膳房先瞧瞧。 若是西膳房能成，再慢慢推广过来。 这些话尚食司长官并未说出，苏菀却隐隐明白什么意思。 而且竟然还让她想做什么便做什么？ 这还有什么好说的！ 她想做餐盘！ 她早就受够每次做四个菜，却要装到两个碗，甚至一个碗的窘境了。 心做的四个菜，就这么混在一起！ 别人可能没什么，但只有苏菀心疼啊。 若是做成现代餐盘，既方便盛菜，还方便刷洗。 肯定能减轻很多人的工作量。 别看这东西不起眼，却实在是个好物件。 西丞副没想到自己刚说完，苏菀就眼睛亮晶晶的把画好的图纸给她。 一个长方形四四方方的盘子？盘子分成两部分，上面一排四个凹槽，下面一个大些的凹槽带着圆形的凹槽。 苏菀解释道：“这四个地方可以放四个不同的菜。” “下面一个放主食，一个放汤碗。” “四菜一汤，只用一个盘子，也只用刷这一个盘子！” 西丞副看着图纸，心里也逐渐清晰明了。 确实啊，苏菀说的很对。 “你什么时候想到这种办法的？”西丞副忍不住道。 “不是我想的，只是见过一个食店如此行事，觉得很不错。”苏菀自然不会揽功，这确实不是她发明的。DａＭiｎｇＰUｍＰ.CoＭ |
里的时候就听闻，天祥国御史台什么都
参一本。 今
这么热闹，他们定然会搞事情吧？ 热闹都是宝钞司的，她们西膳房尚食司可是清清白白，安安稳稳，乖的不得了。 再也没有比她们更听话的部门了。 苏菀落下最后一笔。 夏
解暑菜单正式上线！ 先拿碗酸辣可口的凉面开开胃！她们既然还有冰窖可以用，再冰镇点大西瓜当甜品好了！ 第45章 
季，是
给西丞副，等着尚食司长官确认之后，她们才可以开始试菜。 等试菜没问题，才能正式换菜单，估计要到六月初才开始施行，算着时间也差不多。 这样是苏菀最近才知道还有试菜这一项。 上次她匆匆上岗，也是因为特准特许，以后必然要按照规矩来。 但大家也不着急，其实西外
怎么还没变，因为大家还没吃够啊。 像现在
糟糟的宝钞司，甚至连五
之后，宝钞司
本没有辩白可言。 要说直接除官倒也不至于，可收缴所有贿赂，再罚俸一年，还要调离宝钞司这个肥缺。 外面因为这些事闹得不可开
心挑选过的，皆是老实，家境一般的
练手头的活计，也不算太过紧张。 不过西丞副去尚膳监领人的时候，还是道：“长官大人，人数是不是太少了，一百二十人，要做一千五百人的伙食。” 尚宝监闹得那么厉害，自然跟西膳房无关，她们在这件事上无懈可击，甚至还得了圣人夸赞。 但随之而来的，定然是宝钞司
锐。 要她自己说，其实自己也没什么厉害的，不过是后世上学的时候吃过的食堂太多，见过的食堂也不少。 这种规模化，
程化的现代食堂，自然追求的是快速便捷干净还好吃。 她不过拿出皮
而已。 但之前的做法，已经让女官发现不同。 特别是牛骨汤面那晚特设的小料区，不夸张的话，既为西膳房