这些瓜果都是新鲜采摘的,自是可口! 吃得差不多了,其实肚子还是觉得有些饿,毕竟这果子和瓜都是不肚子的,上午做了这么多事,真把人累得够呛,也饿得够呛。 弘治皇帝甚至觉得自己已前贴了后背了,只是又不便说什么,自然等着方继藩去张罗和安排。 好不容易,饭菜终于上来了。 七八张桌子,数十条长条凳,也没专用的椅子。 弘治皇帝一人坐着一条长凳,其他人就没这么好运气了,两三人挤着长条凳,有些施展不开。 平时这些官老爷们,个个都是坐在官帽椅上,有板有眼的,现在却和同僚们挤在一起,不免显得有些狈不堪,不过……稍稍适应了后,却也有一种不同的体验,反正大家都没好到哪儿去,也不怕丢面子了。 最动人心的,却是上菜。 这一道道菜送了上来,许多人的眼睛都放着光:“诶……诶……这是臣钓的鱼,就是这一尾,虽是蒸了,面无全非了,可臣还是认得。” 我钓的! 虽这只是小事,却似乎别有一番足。 于是其他人也放开了:“这蕨菜是臣挖的……” 这可是自己千辛万苦挖出来的,想想多狈呀,为了采摘,浑身都是泥星,真是不易啊。 等一盘盘土豆泥也送了上来,弘治皇帝也来了兴趣,脸上带着几分欣喜,用筷子指着那土豆泥道:“这可是朕与刘卿、沈卿家等人亲自从地里刨出来的,都来尝尝。” 其实大家是真的饿了,只闻着那人的菜香就一个个食指大动。 最后,轴的菜自是在最后端了上来。 嗯……方继藩亲自发明的菜。 杀猪菜! 这杀猪菜在后世是有名堂的,乃是东北名菜,原本是农村年每年接近年关杀年猪时所持的一种炖菜,一大锅里,直接用猪的全部部位都丢进锅里,有猪骨,瘦、五花、猪血,猪肠、猪子等等。 只一下子的,一股香便在这屋里里弥漫开了。 方继藩兴奋地道:“这是臣亲眼看到杀的猪……” 众人一听‘猪’字,顿时有点忌讳起来,都不免看了看弘治皇帝。 后世之人,以讹传讹,总认为明朝皇帝姓朱,所以不允许吃猪,这其实是天大的误会,不过虽然允许,可老是杀猪、杀猪的喊,似乎……总有点……怪怪的…… 好在这人就是如此,许多人都没往心里去。 同样的话,有些人说,这叫别有所图,意有所指,项庄舞剑、意在沛公,甚至可能是包藏祸心,居心叵测。 可有的人说出来,就是少年人不懂事;得了脑疾的人,真是可悲啊;这小子居然不懂察言观;童言无忌之类。 方继藩,显然是属于后者! 不过……看到这杀猪菜端上来,虽是肚子饿得很,可许多人还是微微的皱着眉。 要知道,贵族除了东坡之外,是极少吃猪的。 当初苏东坡之所以发明了东坡,并且行,就是因为这猪腥臊,难以入口,而东坡不一样,它放了大量的酱料,三斤猪里得放二两葱、二两白糖、还需放四两绍酒、一两姜块、三两酱油。 因而在明朝,这东坡属于富人不想吃,穷人吃不起的系列。 富人嘛,至多拿这菜来点缀一下,可他们可选择的菜品多,自然也就不稀罕这东坡了。 而穷人呢,我特么的好不容易买几斤,准备高高兴兴的过个年,你还要让我去买白糖、酒水、酱料……且还是大量的放进里,这各种的作料,都已经不比便宜了。 因为大量的作料,可以去猪里的腥臊,可作料在这个时代,其实也算是奢侈品,许多人连盐都买不起呢,得买掺着沙子的劣盐,怎么可能还放这么多作料去做一顿? 在大明,则是吃羊的多,养羊的也多,猪,即便是在乡下,也是较为罕见之物。 因此,众人一听竟是猪,而且还是猪大炖,顿时……都觉得没啥兴趣了。 倒也不免好奇的看了看这菜……这……却是令人觉有些奇怪。 平时他们也是看过猪,猪便宜嘛,所以祭祀孔圣人的时候,往往都用冷猪,因为廉价。 而像这么个猪的炖法,还是第一次见识到,说实话……这怎么入口? 众人都不做声,只是默默的看着这杀猪菜。 这反应自是早就在方继藩的预料里,他暗暗地捅了捅同座的朱厚照。 其实朱厚照也很别扭,看着这猪,也很是望而生畏的样子。 不过……这猪还真是和他们从前所见的猪不一样。 大明这个时候寻常的猪,倒是和后世的所谓仔猪和羊差不多,都是皮带着瘦的,而眼前这瓮里的猪,肥却是极多。 毕竟,方继藩将它们割了嘛,因而脾气也不会暴躁,不会跑,这猪的运动量极小,几乎就是吃了睡,睡了吃,自然就养德身肥了。 看着这白花花的一片,方继藩便怂恿着朱厚照道:“殿下先来尝尝。” 朱厚照没想到老方点到了自己。 这是兄弟之义吗?这是害他啊。 他有些不愿意答应,可当着父皇和这么多人的面,何况大家都怪异的看着自己,朱厚照只得硬着头皮,他小心翼翼的举了筷子,颇有几分要上刑场的样子。 这时站在一旁伺候的萧敬道:“且慢,先用银针……” 弘治皇帝则是摇摇头道:“在这里,便和里一样,无妨。” 而这时,一片半肥瘦的便已到了朱厚照的筷子上,朱厚照咬了咬牙,下了很大的决心后,倒也很快的将直接进了自己的口里。 他想着索一口下好了。 老方不厚道啊。 他心里这样想着,不过……渐渐的,他面微微的变得怪异起来。 这居然……没有腥臊味?反而……有一股浓郁的香气? 轻轻一咬,那肥中的肥油连带着瘦一起,口软绵而有滋味,给朱厚照一种异样的风味。 这时代,其实几乎没有大块的肥的,无论是牛羊马猪,都是皮沾着或是骨头,朱厚照应当是第一个尝到后世那种大块肥的人了。 或许对于后世的人而言,肥过于油腻,很不好吃。 却殊不知,对于从未尝过肥的人而言,这种口油脂的味道,却是另一番其他食无法带来的口。 朱厚照开始细细的咀嚼起来,脸越来越怪异。 不得不说,这质,越嚼越是到鲜味十足,比之羊的微微腥臊,比之马的老,似乎也只有驴可以与之媲美了。 只可惜,这驴是稀罕物,又可以作为畜力,价格也是不菲,寻常人是不舍得吃的。 “真香!”朱厚照将一块从令他心有抗拒到细细咀嚼下肚后,这一句话,完全是出自肺腑。 是真的很好吃,尤其是这浓郁的香气息,质鲜美,还带着油脂的滑,最重要的是,朱厚照本就饥肠辘辘。 这一口杀猪菜,真是再合胃口不过了。 “太好吃了!”他无论做什么,都是难免有些浮夸的,可这又确是他的直观受。 弘治皇帝不一脸诧异。 这样做的猪,竟然好吃? 其他大臣,依旧一个个不敢动筷子,毕竟太子殿下以往的黑记录太多,令人觉不太靠谱啊,谁知道这是不是和方继藩二人联手的恶作剧呢? 朱厚照的反应,自是令方继藩很意,于是方继藩笑地看着弘治皇帝道:“陛下可以尝一尝。” 虽然看着儿子吃那的样子像是很美味,可弘治皇帝听到方继藩的话,不免老脸了! 他瞪了方继藩一眼,这眼神里,似乎意味着,方继藩,你休要和太子玩什么花样,否则,朕绝不饶你们。 弘治皇帝毕竟还是那个有气度的人,虽是给予了方继藩足够的威胁,心里也是半信半疑的,他却还是举起了筷子,寻了一块半肥瘦,小心翼翼的入了口里。 这一入口,弘治皇帝顿时给惊到了。 竟……和他想象中的炖猪完全不同? 口,鲜美、滑、而瘦中又带着几分筋道,实是令人难以想象,只这么一股脑的将食材丢进去炖一番,而且几乎没有加太多的作料,反而故意用清炖来展现质的鲜口,这确实是其他无法比拟的。 弘治皇帝的脸,渐渐的舒展开了。 呼…… 一口下肚,胃口顿时大开起来。 中倒不是缺什么美味佳肴,弘治皇帝惊叹的是,就这么个食材,只放少许盐,便能有此滋味,何况他是真的饿了,这浓郁的味道,更令他难得的有一种惬意的觉。 弘治皇帝终于忍不住的道出一句:“确实很香。” 方继藩笑开了,弘治皇帝的这句话才是他最需要的呀! 于是他趁机道:“陛下,这羹的味道更佳。” “是吗?”弘治皇帝笑了起来,他左右四顾道:“众卿们也尝尝。来,给朕盛一碗羹。”dAMingPUMp.cOM |